La Famiglia
Ons verhaal
Drie generaties, één keuken — koken zoals thuis, sinds 1998.
Drie generaties, één keuken — koken zoals thuis, sinds 1998.
Sinds 1998"Alles wat we serveren, zouden we ook aan onze eigen familie voorzetten."
Het begon bij nonna Lucia, die haar Napolitaanse recepten meenam naar Nederland. Wat startte als zondagse familiediners werd in 1998 een klein restaurant aan de Havermarkt in Breda.
Vandaag staat de tweede en derde generatie in de keuken. We rollen onze pasta nog altijd met de hand, stoken de houtoven elke middag op en werken met leveranciers die we bij naam kennen.
de mensen die je met liefde ontvangen
Zoon van nonna Lucia. Leerde koken tussen de potten en pannen en bewaakt elk recept alsof het een familiestuk is.
Het warme welkom aan de deur. Sofia kent de vaste gasten bij naam en weet precies welke tafel bij welk gezelschap past.
Derde generatie, verantwoordelijk voor de dolci. Haar tiramisù is inmiddels bijna net zo beroemd als het restaurant zelf.
"Vers, eerlijk en met een glimlach."
We geloven in eenvoud: goede ingrediënten, met respect bereid. Geen kant-en-klaar, gevestigd op seizoen en op wat de markt die dag biedt.
Of je nu komt voor een snelle lunch of een lang diner met vrienden — je bent bij ons te gast, niet zomaar een klant.
Havermarkt, Breda